要開始減重之前，一定要來了解身體對於肥胖最重要的兩個賀爾蒙：

胰島素與升糖素（拮抗賀爾蒙）＝（胰島素↑與升糖素↓）

                                                                                                                          （胰島素↓與升糖素↑）

• 胰島素：降低血糖→儲存成為肝醣。

將攝取的糖份送至肝臟與肌肉儲存成為肝醣，而多餘的糖份則儲存於脂肪當中。

簡單來講：除了喝水之外，吃進去的任何東西，不管是咖啡、茶、零食、甜點、正餐等，只要進到嘴巴可以吃的東西，都會造成胰島素↑（上升），波動的速度跟幅度隨著你的食物內容調整。

以下是身體處理食物的過程：

食物進入身體→大量的糖分／熱量進入身體→血糖上升→胰島素升高→胰島素帶著血糖進入肝臟與肌肉→轉換成為肝糖並儲存→儲存肝糖約四百卡後→轉而儲存到脂肪細胞→皮下脂肪→內臟脂肪（異位性脂肪儲存）

注：

• 儲存能量：大部分人的肝臟與肌肉可以存四百克左右的肝醣，肌肉含量較大的約五百克，肌肉含量較少約三百五十克，絕大多數的人都在這個範圍。肝糖儲存量是有限量的。

             1、 單一個脂肪細胞分裂成兩個脂肪細胞

             2、 單一個脂肪細胞不斷長大。 例如：『．→。→Ｏ』

                 脂肪組織可以無限生長

• 脂肪儲存的身體變化：

皮下脂肪增厚（手、臉、腰間等）→內臟脂肪增加（肚子開始變大）→其他器官（皮膚病變）

• 升糖素：分解能量提供身體使用。

當肝醣消耗2/3時，升糖素上升會開始啟動脂解作用。

注：

• 脂解作用：開始消耗脂肪中儲存的能量。

了解上述所說的賀爾蒙後，就會知道如果要減肥：

１、

升糖素↑分解脂肪。

胰島素平穩，維持血糖平穩不要上升太快，避免太多熱量轉化成脂肪存起來。

２、

餐與餐之間不要吃零食（因為胰島素只要上升，升糖素就無法工作）

如果一天到晚吃小東西，胰島素一天到晚都小小的波動，升糖素就永遠沒機會工作，脂肪就永遠沒機會分解。

了解賀爾蒙的運作，我們來認識真正發胖的病理原因：

胰島素阻抗：血中胰島素含量高→細胞產生抗性→導致胰島素必須分泌更多→而細胞將產生更多抗性→無限惡性循環。

而脂肪組織則是很快樂地接受這些訊號，不斷的堆積能量，脂肪細胞越來越多越來越大。

檢查一下身體是否有胰島素阻抗的外在表現：

• 腰圍：腰圍／身高＞0.5＝胰島素阻抗的外在表現。
• 180、腰圍90就是：90/180=0.5即是胰島素阻抗的外在表現。
• 黑色棘皮症:容易發生在脖子後方、腋窩、手肘等

如果有以上情況，請快點治療，治療最好的方法=飲食控制

以上文章翻譯至 脂肪為什麼越來越多? 宋晏仁醫師：因為你的身體一直召喚胰島素啊！該怎麼減肥? 快出動胰島素的死對頭：升糖素來分解脂肪吧！https://www.youtube.com/watch?v=aaYb5oBHgas

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